2012-05-07 14:38 | カテゴリ:日記
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お客様から採りたて新鮮ネギをいただきましたよ
「出荷できない跳ね出しの物で悪いんだけど…」と、お客様。
素人から見たら、違いは全く分かりません。ネギ好きなので嬉しいです♪



自宅には、ヨガティーチャ―のお姉様から頂いたワラビもあったので
ネギとワラビたっぷりのお味噌汁を作り美味しくいただきました(^▽^)

ところで、いただいたネギは「葉ねぎ」と言われる細い青ねぎでして
若く柔らかいうちに収穫し食べます。
西日本では「ねぎ」というと、これの事のようです。

一方東日本では、太くて根元の白い部分が多い白ねぎを「ねぎ」というそうです。

どちらかというと、東日本寄りの飯田は後者の方かと思います。

そして、飯田地方はこのゴールデンウイークが露地物の白ネギの定植のピークでした。

飯田でよく植えられる品種は「松本一本ねぎ」←解説!よかったらご覧下さい
(ご近所のJAで、このねぎ苗が飛ぶように売れて、あっと言う間に完売するのを目にしましたよ~)

今はねぎを作る場所も土地も無いのですけれど
半農家で生まれ育った私は、土や草、畑や田んぼが身近にある方が心地よく
自分らしく生きられます。

いつかは自分で育てたねぎや野菜を収穫し食卓に出す暮らしをしたいな・・・
と夢見ているのです。






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