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2015-04-03 11:08 | カテゴリ:食べ物
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4月のスケジュール更新できております

既にご予約いただいている分と、
ソレイユ外での活動や私個人の都合等重なり
日にちがかなり限定されております。
同日、同時間に、ご予約が集中しますので
ご希望の日時がございましたら、
お早目のご予約をお勧めいたします


そして・・・超カンタン鳥ハムの作り方・・・・

材料
トリ胸肉
塩コショウ適量
あればお好みのハーブ

①トリ胸肉は皮を取り除き、厚い部分は切り込みを入れ、厚みをだいたい均一にする。

②①に適量の塩コショウとハーブを全体にふりかけ、お肉をくるくると巻く。

③ジップロック的な袋に②を入れ空気を出来るだけ抜き、口を閉じ、タコ糸で巻き縛る。
  タコ糸無ければ輪ゴムで代用OK

④ぐらぐらと沸騰している熱湯の中へ③をどぼん!と投入。5分くらい蓋をして茹でたら火をとめる。

⑤そのまま(蓋をしたまま)冷めるまで放置。⇒完成


   巻かれて茹でられ放置中・・・の図



Cafeチックに、ベビーリーフ何ぞと共にサンドしてみました


ハーブの代わりに荒引きの胡椒や七味、レモンの皮なんかもおすすめ

トリ肉若干臭みがありますからスパイスは多めが美味しくなるコツかと思います

お試しくださいな

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2015-02-18 07:09 | カテゴリ:食べ物
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最近のマイブーム
小腹がすいた時のためのおやつ作りです

ジャーン  クッキー


毎回言いますが「筋トレフリークの私」・・が作るおやつですので
普通ではありません(笑)

プロテイン食物繊維たっぷり
小麦、バター、精製砂糖不使用、
ローカロリーな
お・や・つ、、でございます

身体を健康で良い状態にキープするには
運動を習慣化すると共に
「日頃、何をどのように食べるか」がとても重要です。

たまにハメを外しこんな食事もありますが
(糖と脂のオンパレード


「日々の食事の積み重ねが自分の健康と身体を作るんだ」
って事をしっかり自覚して、おやつも食事も選んで食べていますよ。


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2014-11-30 20:12 | カテゴリ:食べ物
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先日友人とランチへ
「国際中医薬膳師」という免許を持つ方の薬膳料理をいただきました。


旬のお野菜がたっぷり使われています。


料理のテーマは・・・
免疫の7割は腸で作られる・・という事で腸の働きを整える事を主体とし
寒い季節なので、体を温め
冬に負担がかかりやすい臓器、腎臓を労わる。



冬は汗をかく量が減り水分の排出が尿にかたよりがち
そのため腎臓の働きが増え、負担がかかるんだそうです。

そんな腎臓を滋養するのは「黒ゴマ」
食べる直前にすって食べて下さい・・・とアドバイスいただきましたよ。


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2014-08-04 23:52 | カテゴリ:食べ物
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こんばんは!!
珍しく夜・・日付けが変わる頃の更新です。
本日もソレイユへお越し下さりありがとうございましたm(__)m

ババーンとトマトの写真!!

トマトの生産農家さんでソレイユの顧客様でもある
Y様のトマトでございます。
(Y様とはサロン勤務時代から含め10年のお付き合いになります)

少々お高いのですが、こだわりの農法で作っておられるので
野菜の中に残留した化学肥料や殺虫剤、殺菌剤・・いわゆる農薬、の心配をする事無く
安心していただけます。
(わたくし、化学物質過敏症ぎみ・・農薬をたっぷり散布したお野菜を食べますと
 お口の中がしびれ喉がひりひりいたします・・・(;_;)

何より、美味しいんです!(^^)!

トマトに含まれる「リコピン」は
抗酸化力が高く、動脈硬化の予防に有効であったり
がんの予防、また、がん細胞の活動を抑制すると言われています。

「酸化」の全てが体に悪ではないとしても
現代生活でおこる「酸化の原因」が健康を害し病を誘発するリスクになりやすいのは事実です。

紫外線や夏の暑さによるストレスと体力消耗も体にとって好ましくない酸化を引き起こす要因。

リコピンたっぷりなトマトを
せっせといただき、元気に夏を過ごしたいと思います

今が旬のブルーベリーに多く含まれる[アントシアニン]も
抗酸化力が高い食品のひとつ。
夏休みにブルーベリー狩りなんぞもいかがですか?

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2013-11-05 21:07 | カテゴリ:食べ物
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テレビCMを見てから気になっていた
「温かい炭酸飲料、ホットジンジャーエール」をお客様からいただきました。


トリートメントの前に一緒に飲むことに。


お味は、冷たいジンジャーエールよりショウガが効いているように感じます。
温める事で弱くなる炭酸のシュワシュワ感を、ショウガの刺激で補っているのかしら?

飲み終わった後は、お客さまも私も身体が芯からカーっと熱くなり、汗が出ました

これからの季節、寒くなりますので
身体が冷え切ってしまった時に飲むと温まっていいかもしれませんね。

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